Iconiche di Aqafarina, vengono servite al tavolo, direttamente dalla padella in cui vengono saltate al momento. Scegli il tipo, il formato della pasta e il sugo di condimento.
Cotte al momento, saltate in padella per qualche istante col sugo, così da assorbirne tutto il sapore. Potrete scegliere tra diversi formati e cambiandoli con i vari sughi proposti, sarete artefici del vostro piacere culinario.
Dalla famosissima Carbonara sino alla meno conosciuta ma altrettanto buonissima Amatriciana. Da una semplicissima Aglio e Olio sino alla più complicata ricetta storica del Ragù bianco creato da Leonardo da Vinci nel suo ristorante di Firenze, Le tre Rane.
Soffritto, manzo, maiale, salsiccia, pancetta, salvia, rosmarino, pomodoro, olio extravergine di oliva.
Soffritto, manzo, maiale, salsiccia, pancetta, erbe mediterranee, olio extravergine di oliva.
Guanciale, uova, Parmigiano Reggiano, pepe nero.
Aglio, olio extravergine di oliva, peperoncino calabrese.
Cipolla rossa, guanciale, pomodoro fresco, pepe nero.
Basilico, olio extravergine di oliva, aglio, Parmigiano Reggiano, burrata.
Broccoli, aglio, olio extravergine di oliva, pepe nero.
Tartufo, mascarpone, burro.
Funghi porcini, aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva.
Salsa di pomodoro, burrata
Pomodoro fresco, aglio, peperoncino Calabrese.
Salsa di pomodoro, acciughe, olive nere e verdi, origano, capperi
Tartufo, mascarpone, burro
Soffritto, manzo, maiale, salsiccia, pancetta, salvia, rosmarino, pomodoro, olio extravergine di oliva
Salsa di pomodoro, burrata
Parmigiano Reggiano, burro, salvia.
Soffritto, manzo, maiale, salsiccia, pancetta, salvia, rosmarino, pomodoro, olio extravergine di oliva
Parmigiano Reggiano, burro, salvia.
Ottima scelta per condividere un buon bicchiere di vino assaggiando i diversi sapori della nostra terra.
Che sia di salumi, di formaggi, o misti, saranno accompagnati da gustose salse, focaccia toscana e crostini speziati e saporiti.
La nostra selezione completa di salumi, formaggi freschi e stagionati, serviti con focaccia e crostini alle erbe
– Consigliato per quattro persone
La nostra selezione completa di salumi servita con focaccia e crostini alle erbe
- Consigliato per due persone
La nostra selezione completa di formaggi freschi e stagionati serviti con focaccia e crostini alle erbe
- Consigliato per due persone
Una nostra selezione di salumi, formaggi freschi e stagionati serviti con focaccia e crostini alle erbe
- Consigliato per due persone
Che sia per il desiderio di un pasto leggero o per una scelta vegetariana, che siano d’ accompagnamento ad un altro piatto o il fresco ristoro da una calda giornata, le nostre insalate sapranno come stuzzicarvi il palato.
Burrata, pomodoro, origano, aceto Balsamico di Modena, olio extravergine di oliva
Tonno, insalata di campo, pomodori, olio extravergine d'oliva
Insalata di campo, pomodoro, cipolla, carote, aceto balsamico di Modena, olio extravergine di oliva
Hai poca fame ma hai voglia di qualcosa di gustoso? Ti è rimasto ancora lo spazio per qualcosa di sfizioso? Prova le nostre bruschette, calde fette di pane casereccio insaporite da salse, salumi e formaggi.
Una croccante e calda fetta di pane su cui il nostro estro e le tipiche ricette si sono fusi a formare assaggi dai gusti inaspettati.
Formaggi e salumi
Pesti mediterranei, basilico, salvia e olive
Burrata, caprino al basilico e pomodoro
Una fetta di focaccia calda, salumi e formaggi
tagliati al momento; un pasto semplice ma gustoso, veloce ma di sostanza.
Prova un gusto, assaggiane un altro, ricerca nei vari accostamenti quello che più fa per te!
Spessore medio e digitata a mano, per permettere all’olio extra vergine di oliva di penetrare nelle cavità, ed impregnarla di genuina bontà; e per concludere, sale grosso ad insaporirla.
La selezione di eccellenze gastronomiche italiane farà da farcitura al tuo panino: salse, formaggi e salumi sapientemente accostati per il tuo piacere.
Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma, crema di Gorgonzola
Prosciutto di Parma, burrata, pesto di salvia, olio al tartufo
Prosciutto di Parma, burrata, pepe
Mortadella
Mortadella, caprino al basilico
Mortadella, burrata, pepe, olio al tartufo
Prosciutto cotto
Prosciutto cotto, Taleggio, pera
Prosciutto cotto, burrata, pomodoro, caprino al basilico
Salame
Salame, pecorino, caprino al pepe
Salame, crema di Parmigiano Reggiano, olio al tartufo
Burrata, pomodoro, origano, olio evo, sale e pepe
Burrata, pesto di salvia, pomodoro, olio evo, sale e pepe
Burrata, pecorino, gorgonzola, caprino al pepe
Pancetta
Pancetta, salsa di funghi porcini, crema di Parmigiano Reggiano
Pancetta, caprino al pepe, vodka, senape
Pancetta
Pancetta, pecorino, olio al tartufo
Pancetta, burrata, pesto di salvia
Speck
Speck, pecorino, olio al tartufo
Speck, crema di Parmigiano Reggiano, senape
Coppa
Coppa, salsa di funghi porcini, pecorino, olio al tartufo
Coppa, crema di Parmigiano Reggiano, pesto di salvia
La nostra piccola ma ben fornita cantina vi offre una selezione di vini bianchi e rossi italiani e portoghesi.
Troverai il prezzo per bicchiere e il prezzo per bottiglia.
Calice – Bottiglia
Calice – Bottiglia
Calice – Bottiglia
Calice – Bottiglia
Bottiglia
Dolci di panetteria e antiche ricette sono alla base della scelta dei dolci che Aqafarina vi propone. Le torte casalinghe si alternano a dolci al cucchiaio come il tiramisù ed il mascarpone.
Tutti realizzati con ingredienti naturali i nostri dolci vi porteranno per un attimo nelle case italiane, nella loro tradizione e storia.
Compera la tua borraccia e potrai riempirla sempre quando vuoi
I prodotti del menù potrebbero contenere allergeni.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
legenda:
= Gluten Free
= Vegetariano
= Vegan
= Contiene frutta a guscio
IVA all’aliquota in vigore. Nessun prodotto alimentare o bevanda incluso nel coperto, può essere addebitato se non richiesto dal cliente o se non è stato utilizzato (DL nº.10/2015 art.135º de 16 de Janeiro).